RECEPT: RENDIER KOEKJES - LoisLorinde.nl
12107
post-template-default,single,single-post,postid-12107,single-format-standard,bridge-core-1.0.6,cookies-not-set,qode-listing-1.0.1,qode-quick-links-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-23.2,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.5,vc_responsive
 

RECEPT: RENDIER KOEKJES

koekjes

Jullie hebben ze al massaal voorbij zien komen, de rendier koekjes die ik bakte voor de kerstmarkt vorige week. Na een uur waren ze bijna alle 50 alweer opgegeten, dat is een goed teken! Hmmmmm, vandaag deel ik met jullie het simpele recept voor deze heerlijke koekjes. Al benieuwd? :)

koekjes2

Ingrediënten voor ongeveer 60 koekjes:
– 600 g bloem
– 400 g suiker
– 320 g boter op kamertemperatuur
– 4 eieren
– 2 theelepels bakpoeder
– 1 theelepel vanille aroma

koekjes3

Kneed alle ingrediënten door elkaar tot een mooie klont deeg. Laat dit een nacht staan of een uurtje in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200 graden. Nu gaan we het deeg uitrollen op een gladde ondergrond die bestrooid is met meel zodat het deeg niet blijf plakken.

koekjes4Pak je koekvormpjes en begin met het uitsteken van de vormen. Het rendier vormpje komt van de ‘Zin In’ shop in Utrecht. Als je wel een koekmannetjes-vorm hebt kan je daarmee ook rendiertjes maken op deze manier. Leef je uit!

koekjes

Bak de koekjes ongeveer 8 minuten in de oven. Het gaat best snel, dus houdt gewoon goed in de gaten. Laat ze afkoelen voor je ze gaat versieren anders smelt het er zo weer af. De versierspulletjes komen van Xenos en ik gebruikte gesmolten chocolade als ‘lijm’. Hmmm, ze zijn zo lekker en zien er ook nog eens schattig uit! Laat het mij weten als je het recept ook geprobeerd hebt, vind ik leuk! :)

Bak jij ook koekjes met kerst dit jaar?

Liefs,
Lois Lorinde

19 Reactie's
  • Dagmar
    Geplaatst op 07:26h, 19 december Beantwoorden

    Jaaa je hebt het recept online gezet! Super leeeuk :) Ziet er zo lief en mooi uit. En lekker dat ze waren!

  • Sofie
    Geplaatst op 07:53h, 19 december Beantwoorden

    Wat een schattige koekjes! Ze lijken me heerlijk :)

  • Charlotte
    Geplaatst op 08:14h, 19 december Beantwoorden

    Heel erg leuk en lekker! Ik heb pas normale kerst koekjes gemaakt :)

  • Joyce
    Geplaatst op 08:33h, 19 december Beantwoorden

    Mmm ze zien er lekker uit!

  • Kirsten
    Geplaatst op 09:32h, 19 december Beantwoorden

    Aaah die koekjes zijn echt super schattig (: heel erg leuk gedaan Lois <3!

  • Tineke
    Geplaatst op 09:34h, 19 december Beantwoorden

    Ze zien er inderdaad super leuk uit! Lijken me heerlijke koekjes!
    Liefs

  • Amanda
    Geplaatst op 09:55h, 19 december Beantwoorden

    Die zien er zo onwijs schattig uit! Heel leuk om op tafel neer te zetten tijdens kerst of juist cadeau te doen aan iemand.

  • Manon
    Geplaatst op 10:47h, 19 december Beantwoorden

    Wat toevallig :-D Wij hebben rendiercupcakes op onze blog vanmorgen haha. Deze zien er echt lekker uit!

  • Hilde
    Geplaatst op 11:19h, 19 december Beantwoorden

    Ik vind deze koekjes echt super leuk!! <3 Ik heb echt de neiging om nu meteen de stad in te gaan op zoek naar zo'n rendier-cookiecutter haha :p

  • Jana
    Geplaatst op 12:05h, 19 december Beantwoorden

    Dat ziet er lekker maar ook leuk uit :D x

  • Mariska
    Geplaatst op 15:44h, 19 december Beantwoorden

    Wat ziet dat er leuk uit zeg! :)

  • Kimberly
    Geplaatst op 16:43h, 19 december Beantwoorden

    60 koekjes zijn veel zeg, hihi! Maar ze zien er echt heel lekker uit, die vormpjes zijn sowieso al helemaal geweldig!

  • Roos
    Geplaatst op 17:26h, 19 december Beantwoorden

    Ziet er erg leuk uit! En volgens mij zijn ze ook heel erg lekker !

  • Kelly
    Geplaatst op 20:06h, 19 december Beantwoorden

    Hmm, zien er heerlijk uit!

  • Anne Solveig
    Geplaatst op 20:13h, 19 december Beantwoorden

    Super leuk!

  • Heleen
    Geplaatst op 22:52h, 19 december Beantwoorden

    Superlekkere en schattige koekjes. Leuk om het recept te lezen. :)

  • Hesteranne
    Geplaatst op 21:38h, 20 december Beantwoorden

    Wat een schattige koekjes. Ze zien er heerlijk uit!

  • Marlies
    Geplaatst op 08:55h, 21 december Beantwoorden

    Aah zo ontzettend leuk zien ze eruit jaa, heel erg mooi! & het zijn allemaal rudolphe’s haha, allemaal rode neuzen :)

  • nika
    Geplaatst op 13:11h, 21 december Beantwoorden

    leuk maar de afbeelding laat niet jammer maar ik heb ze zelf gemaakt echt super lief met van die lieve rode neusjes

    doei

Geef een reactie