16 dec RECEPT: RED VELVET FUDGE

Twee weken geleden plaatste ik een receptje voor speculaas fudge. En omdat dat recept zo goed in de smaak is gevallen, heb ik nu nog een fudge receptje voor jullie! Een recept voor heerlijke red velvet fudge. Ook hier heb ik al veel enthousiaste reacties op gehad. Perfect om te serveren tijdens kerst! Kijk je mee?

INGREDIËNTEN:

→ 100 gram red velvet cakemix
→ 80 gram poedersuiker
→ 100 gram witte chocolade
→ 35 gram boter
→ 1 eetlepel melk
→ Sprinkles naar keuze

Mix eerst de cakemix en de poedersuiker in een kom. Ik gebruik een red velvet cakemix van Dr. Oetker. Doe daarna de rest van de ingrediënten (boter, melk en witte chocolade) er bij. Nog niet roeren, want we willen niet dat het tijdens het opwarmen gaat bakken. Verwarm de kom ongeveer 30 seconden in de magnetron tot de boter en chocolade vloeibaar zijn geworden. Dit smelt sneller als je ze eerst in kleine stukjes hebt gesneden. Mix nu alles door elkaar tot een glad beslag.

Schep het fudge beslag in een bakje waarvan de bodem is bedekt met bakpapier. Strooi nog wat vrolijke sprinkles over de fudge heen en druk dit goed aan met een lepel. Deze vrolijke sterretjes kocht ik bij Jumbo. Laat de fudge vervolgens ongeveer 2 uur uitharden in de koelkast.

Snijd de fudge daarna in blokjes en smullen maar! Erg leuk en lekker om te serveren tijdens de feestdagen. Je kan de red velvet cakemix natuurlijk ook vervangen voor allerlei andere cake soorten. Denk bijvoorbeeld aan caramelcake, kruidcake, roombotercake.. Het is allemaal mogelijk!

Houd jij ook van fudge?

Follow