RECEPT: BANANA BREAD MUFFINS - LoisLorinde.nl
25226
post-template-default,single,single-post,postid-25226,single-format-standard,qode-quick-links-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,columns-4,qode-theme-ver-13.6,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.4,vc_responsive
 

RECEPT: BANANA BREAD MUFFINS

recept-banana-bread-muffins-0

Inmiddels heb ik een aantal banana bread recepten geprobeerd en ik besloot mijn favoriete recept om te toveren tot banana bread muffins. Want álle cake-soorten zijn nou eenmaal leuker als het in een muffin vormpje zit. Toch?! Klik verder en maak zelf ook overheerlijke banana bread muffins met kaneel en walnoot!

recept-banana-bread-muffins-1

recept-banana-bread-muffins-2

recept-banana-bread-muffins-3

BANANA BREAD MUFFINS (8 STUKS)

Benodigdheden

  • 3 bananen
  • 1 ei
  • 100 gram amandelmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel vanille extract
  • 2 eetlepels honing/agavesiroop
  • 2 eetlepels kaneelsuiker
  • 1 handje walnoten (of andere noten naar keuze)

Werkwijze

  1. Prak de bananen en meng vervolgens alle ingrediënten in een grote kom.
  2. Verdeel het mengels over 8 muffin vormpjes.
  3. Bak 30-40 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden tot de bovenkant mooi bruin is.
  4. Laat even afkoelen en eetsmakelijk!

recept-banana-bread-muffins-4

En? Had jij de happy toast onderzetters van eBay gespot in de foto? De schattige mini cake vormpjes kocht ik bij Action. Aaawh, mini banana bread plakjes! Als je de muffins nog iets luchtiger wilt hebben kan je een extra ei toevoegen. Of gooi er eens wat kokosschaafsel doorheen. Succes gegarandeerd. Hmmm!

Bak jij wel eens banana bread? Ik ben benieuwd naar jullie favoriete recepten!

Liefs, Lois Lorinde
Follow

14 Reactie's
  • chucky1012
    Geplaatst op 11:17h, 17 april Beantwoorden

    Het klinkt zo heerlijk……
    Leuke bakvormpjes ;-)

    Xoxo

  • Kelly
    Geplaatst op 11:53h, 17 april Beantwoorden

    Dit ziet er wel heel erg lekker uit! Ben benieuwd hoe het smaakt.

    • Lois Lorinde
      Geplaatst op 13:20h, 18 april Beantwoorden

      Dank je! Een cake-achtige combinatie warme banaan en noten. Zeker het proberen waard, haha! :D

  • Sandra
    Geplaatst op 12:20h, 17 april Beantwoorden

    Ja, eigenlijk kun je ook bananenbrood gewoon in kleine vormpoes bakken. Zo simpel eigenlijk, maar had er zelf nog niet aan gedacht haha! Dan heb je gewoon kleine porties. Dit ga ik onthouden!

    • Lois Lorinde
      Geplaatst op 13:20h, 18 april Beantwoorden

      Haha, de meeste ideeën zijn zo simpel! Dank je wel! :D

  • Mirjam
    Geplaatst op 14:06h, 17 april Beantwoorden

    Oh ziet er heerlijk uit zeg! Ik heb dit wel eens gemaakt met dadels en walnoten er door, heerlijk :)

    • Lois Lorinde
      Geplaatst op 13:21h, 18 april Beantwoorden

      Dank je wel! Oeeh, met dadels er doorheen is vast ook erg lekker!

  • Vincie
    Geplaatst op 21:20h, 17 april Beantwoorden

    Die bakvormpjes zijn zo ontzettend schattig! Echt, wauw, supercute! Ik denk dat ik binnenkort eens langs de Action ga, want dit is echt té schattig.

    Ik ga maar eens op zoek naar amandelmeel, dan ga ik ze zelf ook bakken :D

    • Lois Lorinde
      Geplaatst op 13:22h, 18 april Beantwoorden

      Jaaa, leuk hé! Amandelmeel is tegenwoordig in bijna elke supermarkt te krijgen. En je kan natuurlijk ook normale meel gebruiken! :)

  • Styleguards
    Geplaatst op 22:51h, 17 april Beantwoorden

    Ik heb dus nog nooit bananenbrood gebakken (oeps) maar vind het wel zooo lekker. Cupcakes lijken me goed om t even te oefenen haha! :D Ga het deze week zeker proberen!

    x Sharon

    • Lois Lorinde
      Geplaatst op 13:23h, 18 april Beantwoorden

      Haha, ik tot een paar maanden geleden ook niet, maar ik was meteen verkocht. Oeh, leuk!! Stuur je een foto?

  • Linda
    Geplaatst op 11:39h, 18 april Beantwoorden

    Wat een leuk,idee om het in kleine vormpjes te doen. Heb het zelf nog nooit gebakken, maar dit recelpt lijkt me goed te doen. Nu nog even op vormpjes jacht ;-)

    • Cheyenne
      Geplaatst op 12:43h, 18 april Beantwoorden

      Die vormpjes kun je bij de action kopen. Heb ze daar toevallig vorige week gekocht . Echt super fijn

      • Lois Lorinde
        Geplaatst op 13:24h, 18 april Beantwoorden

        Jaaa, daar heb ik ze dus ook gekocht. Super leuk en handig zijn ze! :D

Geef een reactie