04 okt EVENT: BREDEMEIJER’S BLOGGERSEVENT

Vrijdag reisde ik naar Amsterdam voor het bloggersevent van Bredemeijer en nu kan ik thee zetten als een pro. Het was een gezellige middag met een overload aan informatie over thee. Ik hoop dat ik alles nog een beetje goed heb onthouden. Theesommelier Mariëlla Erkens combineert verschillende theesoorten met gerechten. Net als dat met wijn heel gebruikelijk is. Vandaag deel ik een korte impressie van het event.

Het evenement vond plaats bij Eat Your Heart Out in Amsterdam. We zaten aan een lange mooi aangeklede tafel met allemaal schattige theekopjes en prachtige theepotten van Bredemeijer. We hebben geleerd dat je thee nooit moet zetten met kokend water. Hoe warmer het water, hoe bitterder je thee zal worden. Ook blijkt kraanwater geen goed idee te zijn, Spa blauw is een betere keus.

De eerste thee die we proefden was Jangwon groene thee. Mijn minst favoriet door de ‘groene’ bijna hartige smaak. Maar nog steeds erg lekker want ik houd van thee. Met het andijviestamppot-hapje – met citroenrasp, geroosterde amandel en basilicum – erbij is de thee ineens veel minder bitter.

De tweede thee was Pu Erh, ook wel rode thee genoemd. Deze speciale Chinese thee kan jaren lang bewaard worden en deze kwam uit 2008. De speltcracker met paddestoelenpaté past er perfect bij. Hmm!
En dat chocola en thee een goede combinatie is weten we allemaal. Zowel melk als pure chocolade krijgt een andere dimensie in combinatie met thee. De chocola aten we bij de Mokalbari Zomerpluk zwarte thee. Zwarte thee heeft altijd al mijn voorkeur gehad Lekker sterk van smaak.

Als laatst nam ik nog een keer van de zwarte thee, dit keer uit mijn gekregen theeglas. Op de foto met naamkaartje erbij, zo leuk en persoonlijk. We kregen een heerlijk gevulde goodiebag mee met daarin: het Bredemeijer theeglas, vrolijke theedoek, raw chocolate reep, leuke ansichtkaartjes, sleutelhanger, thee maatlepel en natuurlijk thee. De Jangwon groene thee en Mokalbari zwarte thee.

Bredemeijer, bedankt voor het ontzettend gezellige evenement! Tea is always a good idea.

Wat is jouw favoriete thee?

Follow