€3 FOOD CHALLENGE - GEVULDE EI-WRAPS - LoisLorinde.nl
19329
post-template-default,single,single-post,postid-19329,single-format-standard,bridge-core-1.0.6,cookies-not-set,qode-listing-1.0.1,qode-quick-links-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-18.2,qode-theme-bridge,disabled_footer_bottom,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.5,vc_responsive
 

€3 FOOD CHALLENGE – GEVULDE EI-WRAPS

eiwrap7

Samen met 8 andere bloggers ging ik de uitdaging aan om een gerecht te koken met maar 3 euro aan boodschappen. De €3 food challenge is een initiatief van Serena om te laten zien dat lekker én gezond koken helemaal niet duur hoeft te zijn. Ik ging naar de Lidl en met een bedrag van €2,58 had ik al mijn boodschappen gedaan. Vandaag deel ik met jullie een receptje voor deze heerlijke gevulde ei-wraps!

eiwrap2

Ingrediënten:
→ Vrije uitloop eieren – €0,85
→ Komkommer – €0,59
→ Champignons – €0,75
→ Gele ui – €0,39
→ Olijfolie
→ Peper
→ Zout

Totaal bedrag: €2,58

De olie en de kruiden zijn basisingrediënten die bijna iedereen wel in huis heeft. Daarom horen deze niet bij de boodschappen. Dit recept is goed voor 3 personen, met twee ei-wraps per persoon.

eiwrap3

eiwrap4

Als eerst schil ik de komkommer en snij ‘m in plakjes. Ook snij ik alle champignons en één ui in kleine stukjes. Daarna doe ik olijfolie in de pan om de ei-wraps te gaan maken. Ik heb zes eieren en maak ook zes ei-wraps. Eigenlijk bak ik gewoon zes dunne omeletjes. Vervolgens gebruik ik dezelfde pan om de ui en champignon stukjes in te bakken, tot ze een goudbruin kleurtje hebben gekregen.

eiwrap5

Kwalianus zegt hoi.

eiwrap7

En dan het leukste deel: het vullen van de ei-wraps! Met ui, champignon en komkommer. En een beetje peper en zout naar smaak. Met een cocktailprikkertje zorg ik ervoor dat de wrap dicht blijft zitten. Champignon heeft een vrij neutrale smaak en de ui geeft het net wat meer pit. De komkommer mag ook niet ontbreken want deze zorgt voor een heerlijke frisse bite! Een lekker simpel recept!

eiwrap

eiwrap8

De recepten van alle andere bloggers:

  • Serena van beautylab.nl: Hartige witloftaart met spekjes (+ video)
  • Danique van lifestylingjoural.com: Ovenspaghetti Mozzarella (+ video)
  • Veronique van verodoesthis.blogspot.be: Vegetarische wok
  • Diana van dianakookt.nl: Pitapizza’s
  • Luana van lifewith-louie.nl: Tortellini-maaltijdsoep
  • Yvonne van schoonheidspromotie.nl: Uientaart
  • Elise van thebeautysuitcase.com: Risotto met spek en tomaat (+ video)
  • Kim van lifemystyle.eu: Pasta pesto met tonijn
  • Welk recept ga jij proberen?


    22 Reactie's
    • chucky1012
      Geplaatst op 07:03h, 25 januari Beantwoorden

      Mmmm, dat ziet er zo heerlijk uit.
      Ook fijn dat het super goedkoop is.

      Xoxo

    • Denna
      Geplaatst op 09:45h, 25 januari Beantwoorden

      Dit ziet er heerlijk uit!

    • Yvonne Bijkersma
      Geplaatst op 09:50h, 25 januari Beantwoorden

      Deze ga ik zeker ook een keertje maken Lois. Ik ben nu bezig om zoveel mogelijk suikervrij te gaan eten en daar past dit recept perfect in.

      • Lois Lorinde
        Geplaatst op 11:36h, 26 januari Beantwoorden

        Leuk! Ben benieuwd naar jouw versie van de ei-wraps! :)

    • Helene L
      Geplaatst op 10:12h, 25 januari Beantwoorden

      Wauw, ziet er echt heerlijk uit! :D X

    • Ilse
      Geplaatst op 10:20h, 25 januari Beantwoorden

      Ziet er lekker uit! Ga ik eens proberen! :-)

    • Kim
      Geplaatst op 10:37h, 25 januari Beantwoorden

      Dit lijkt me ook wel eens lekker om te proberen. Ik hou niet van champignons maar ik vind gegarandeerd andere ingrediënten om de eiwrap mee te vullen.

      • Lois Lorinde
        Geplaatst op 11:36h, 26 januari Beantwoorden

        Daarom zijn recepten zo leuk. Lekker aanpassen naar je smaak! En dankjewel! :D

    • Elise | The Beauty Suitcase
      Geplaatst op 11:15h, 25 januari Beantwoorden

      Dat ziet er super lekker uit! Je kan dit eigenlijk ook prima als ontbijt eten!

    • Kirsty
      Geplaatst op 11:57h, 25 januari Beantwoorden

      Het ziet er wel heel lekker uit! Ik ben niet zo’n fan van ei, maar ik ben toch wel heel benieuwd naar deze wraps!

      • Lois Lorinde
        Geplaatst op 11:36h, 26 januari Beantwoorden

        Dankjewel! Normale wraps kan natuurlijk ook! ^^

    • BeautyblogLaura
      Geplaatst op 12:04h, 25 januari Beantwoorden

      Dit ziet er bangelijk lekker uit! xx

    • Kelly
      Geplaatst op 12:46h, 25 januari Beantwoorden

      Ik ben geen fan van ui, maar wanneer ik dat vervang klinkt het erg lekker!

    • Julie
      Geplaatst op 13:11h, 25 januari Beantwoorden

      Oh ik hou van eieren en ik hou van wraps! Klinkt als het perfecte gerecht voor mij dus! ;-)

    • Diana
      Geplaatst op 13:48h, 25 januari Beantwoorden

      Super! Dit brengt mij op het idee om de champignons (lust ik niet) te vervangen voor tomaat en een rood pepertje. Dit lijkt me erg lekker met warm weer.

      • Lois Lorinde
        Geplaatst op 11:35h, 26 januari Beantwoorden

        Dat is zeker een goed idee! Lijkt mij ook erg lekker :D

    • Withlovefroms
      Geplaatst op 14:16h, 25 januari Beantwoorden

      Seems yummie!!

    • jana
      Geplaatst op 19:37h, 25 januari Beantwoorden

      Dat kan je nu eens een wel heel goedkoop gerecht noemen :D Het ziet er ook nog eens lekker uit :D Ik ga ook eens kijken naar de andere bloggers hun receptje ^^

    • Veronique
      Geplaatst op 15:09h, 26 januari Beantwoorden

      Ik ben gek op eieren dus dit moet ik echt eens een keertje proberen! :)

    • Anne Solveig
      Geplaatst op 19:33h, 27 januari Beantwoorden

      Ziet er lekker uit!

    • Eilish (artisticstateofmind)
      Geplaatst op 13:51h, 28 januari Beantwoorden

      Wat een goed idee dit!

    • Pingback:Tortellini maaltijdsoep | €3,- challenge - Life with Louie
      Geplaatst op 11:24h, 27 maart Beantwoorden

      […] pizza’s Yvonne van schoonheidspromotie.nl – Uientaart Lois van Loislorinde.nl – Gevulde ei-wraps Elise van TheBeautySuitcase.com – Risotto met spek en tomaat (+ video) Kim van LifemyStyle.eu […]

    Geef een reactie