Af en toe deel ik mijn maaltijden via Instagram stories en ik kreeg de vraag om deze recepten met jullie te delen. Dus bij deze: zes simpele en snelle vegetarische (en een aantal veganistische) gerechten!
De laatste tijd ben ik steeds meer bezig met 'meal prepping', om zo geld én tijd te besparen. Naast volledige maaltijden, vind ik het ook erg leuk om tussendoortjes klaar te maken. Na een beetje experimenteren kwam ik tot dit simpele recept voor heerlijke veganistische pindakoekjes!
Een matcha suikerspin wattes? Een suikerspin burrito met zelfgemaakte matcha-banaan ijs vulling. De suikerspin burrito is een bizarre foodtrend die inmiddels is overgewaaid uit Amerika en ik moest deze bijzondere creatie natuurlijk ook even uitproberen.
Op mijn verjaardag organiseerde ik een kleine cocktail party en maakte ik 5 verschillende 'cocktails'. Let op: ik ben geen cocktail expert en heb zelf geëxperimenteerd met de ingrediënten. Ik heb niet gewerkt in lagen of officiële verhoudingen. Het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn om lekkere cocktails te maken!
Meestal lunch ik met crackers, salade of een warme maaltijd. Maar áls ik boterhammen eet, dan stop ik ze vaak in mijn tosti-ijzer. Vaak is dit een normale tosti met groente erbij. Ik was weer eens toe aan iets anders.
Het bakken van een regenboog cake, of in dit geval cupcakes, was iets dat ik al heel lang wilde proberen. Het vijfjarig bestaan van mijn blog leek mij een mooie gelegenheid!
Het eerste kerst blogje van het jaar! Dit jaar helaas geen kerstweek omdat ik geen tijd heb gehad om vooruit te bloggen. De komende weken zullen er wél een aantal kerst DIY's verschijnen! Vandaag laat ik zien hoe je deze gekke rendier chocolaatjes maakt. Ze zijn eigenlijk hetzelfde als de vleermuis chocolaatjes, maar dan in kerst thema.
Eindelijk is daar het recept van de vegan pumpkin pie! Je kon de taart al zien op mijn blogverjaardag met vier kaarsjes erop. Het is een heerlijke pompoen (cheesecake-achtig zonder kaas) taart met wel een heel bijzonder ingrediënt, namelijk tofu. Zeker het proberen waard!